Spinaci filanti

Name: Spinaci filanti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 125 g di scamorza; 500 g di acqua; 500 g di foglie di spinaci freschi; 50 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 40min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

125 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
500 g di foglie di spinaci freschi, lavate
or 500 g di spinaci in foglia surgelati
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa
or ½ dado per brodo vegetale
1 cucchiaino raso di sale (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 807 kJ / 193 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 14 g
Fiber: 3 g