Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 55 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 140 g di spinaci baby freschi
- 55 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di burro
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di riso Arborio
- 60 g di vino bianco secco
- 700 g di brodo vegetale
- 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 150 g di pisellini surgelati finissimi (vedere consigli)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2029 kJ / 485 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 18 g
- Fiber
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla crema di spinaci
40min
Riso integrale con spinaci (per 2 persone)
35min
Risotto burrata e piselli
40min
Risotto verde con spinaci e pancetta
45 min
Risotto verde
30min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35min
Risotto arancione con zucca e carota
35min
Risotto funghi e spinaci
55 min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto piselli, merluzzo e menta
35min
Risotto spinaci e gamberetti
30min