Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 figues sèches, détaillées en dés
- 8 abricots secs dénoyautés, détaillés en dés
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 100 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de poivre blanc en grains
- 2 graines de cardamome
- 1 - 2 bâtons de cannelle
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 1 étoile de badiane
- 1 clou de girofle
- 50 g de beurre doux
- 400 g de mangue mûre, détaillée en dés
- 5 jaunes d'œufs
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1757 kJ / 421 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 40.3 g
- Fat
- 25.8 g
- Fiber
- 3.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25min
Cheesecake aux pommes
3h 30min
Tarte à l'ananas
3h
Douceur mangue-Passion
15min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Tartelette orange-pistache
1h
Blanc-manger fraise rhubarbe
40min
Pommes farcies aux fruits secs
1h
Entremets mangue-coco
2h 25min
Blanc-manger coco-ananas
4h 15min
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2h 30min
Crème anglaise à l'orange
1h