Ensalada detox con cerezas

Ensalada detox con cerezas

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Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

Ensalada

400 g de agua
200 g de alcachofas congeladas en cuartos
150 g de cerezas
100 g de hojas de lechuga (variedad lollo rosso) en trozos
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de cebolla roja en cuartos
2 tallos de apio en trozos
1 manzana Golden en cuartos, sin semillas
30 g de nueces peladas troceadas
½ mango maduro en bastones

Vinagreta de mango

100 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de manzana
1 cucharada rasa de sal
½ mango maduro en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.81 g

Calories 1211 kJ / 290 kcal

Fat 21.06 g

Fiber 9.15 g

Carbohydrates 18.85 g

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