Compatible versions
Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 berenjenas con piel (500-600 g) cortadas en láminas a lo largo de 5 mm
- ½ cucharadita de sal
- 250 g de vinagre balsámico
- 25 g de azúcar moreno
- 100 g de hojas de espinaca frescas
- 30 hojas de albahaca fresca
- 10 - 15 tomates secos en aceite (cortados en 30 tiras)
- 200 g de queso feta (cortado en 30 bastones)
- 30 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 30 ramitas de cebollino fresco (optional)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 119 kJ / 28 kcal
- Protein
- 0.9 g
- Carbohydrates
- 1.2 g
- Fat
- 2.2 g
- Fiber
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tosta de setas al vino de Madeira
30min
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40 min
Bombones de cherry al pesto
1h
Chupito de melón cantaloupe con jamón
1h 15min
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
50min
Timbales de calabacín con queso fresco
45min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30min
Canelones de verdura y mascarpone
1h
Mini muffins de salmón y eneldo al vapor
45min
Cucuruchos de guacamole y queso cremoso
1h