Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

3.7 9 rating

Prep. 30min

Total 55min

10 porzioni

Ingredients

Curd limone e arancia

200 g zucchero a velo
20 g di scorza di limone preferibilmente biologico
40 g di scorza di arancia preferibilmente biologica
20 g di succo di limone
120 g di succo di arancia, spremuto fresco
50 g di uova intere
120 g di tuorli d'uovo
200 g di burro a pezzi
200 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere sciolta in 50 g di acqua fredda

Composizione

350 g di pasta frolla come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
250 g di pan di Spagna come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
200 g di sciroppo di zucchero al Cointreau (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 2828 kJ / 676 kcal

Fat 38 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta Bicerin

Torta Bicerin

30min

Crostata meringata all'arancia

Crostata meringata all'arancia

30min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 h 50min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4 h

Torta all'arancia e crema tropicale

Torta all'arancia e crema tropicale

2 h 35min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24 h 50min

Castagnole ripiene

Castagnole ripiene

14 h

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Fantasia di nocciole

Fantasia di nocciole

1 h 35min

Bignè al tiramisù

Bignè al tiramisù

4 h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min