Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

3.7 9 ratings

Prep. 30min

Total 55min

10 porzioni

Ingredients

Curd limone e arancia

200 g zucchero a velo
20 g di scorza di limone preferibilmente biologico
40 g di scorza di arancia preferibilmente biologica
20 g di succo di limone
120 g di succo di arancia, spremuto fresco
50 g di uova intere
120 g di tuorli d'uovo
200 g di burro a pezzi
200 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere sciolta in 50 g di acqua fredda

Composizione

350 g di pasta frolla come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
250 g di pan di Spagna come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
200 g di sciroppo di zucchero al Cointreau (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 2828 kJ / 676 kcal

Fat 38 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata al limone

Crostata al limone

1 h 15min

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

7 h 30min

Bocconotto

Bocconotto

2 h

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Torta Bicerin

Torta Bicerin

30min

Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

1 h

La nuova torta di mele di Luca Montersino

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2 h

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

1 h 50min

Fantasia di nocciole

Fantasia di nocciole

1 h 35min

Torta caprese di Luca Montersino

Torta caprese di Luca Montersino

1 h 25min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min