Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta frolla montata alle mandorle
- 135 g di zucchero a velo
- 335 g di burro a temperatura ambiente
- 2 pizzichi di sale
- 170 g di uova intere
- 100 g di farina di mandorle
- 100 g di fecola di patate
- 235 g di farina debole (180 W)
Mele spadellate
- 300 g di mele a dadini
- 50 g di zucchero semolato
- 30 g di burro
- 2 pizzichi di cannella in polvere
- 25 g di pinoli
- 40 g di uvetta
Massa montata alle mandorle
- 10 g di mandorle pelate amare
- 170 g di uova intere
- 70 g di tuorli d'uovo
- 135 g di zucchero semolato
- 120 g di farina debole (180 W)
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 80 g di farina di mandorle
- 50 g di burro fuso
Composta di mele
- 700 g di mele a dadini
- 120 g di miele di acacia
- 100 g di zucchero semolato
- 25 g di amido di mais (maizena)
- 70 g di burro a pezzi
- 14 g di agar agar
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
Composizione
- 100 g di gelatina neutra
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3325 kJ / 794 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Carbohydrates
- 91.6 g
- Fat
- 45 g
- Fiber
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa inglese al forno
3h 25min
Biscotti al profumo di arancio
2h
Torta di pesche e lamponi (vegan)
5h
Babà alle rose (di Luca Montersino)
3h
Focaccia dolce alle mele
1h 45min
Crostata alle ciliegie
2h
Torta ricotta e fichi
10h 30min
La nuova Sacher di Luca Montersino
3h 30min
Plum cake frutta candita e uvetta (senza glutine)
2h 15min
Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino
55min
Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino
1h 30min
Crostata di mele con crema di mandorle
1h 15min