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Früchtebrot

Früchtebrot
4.8 351 ratings
Prep. 30min
Total 2 h
25 Scheiben
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Dörrpflaumen, entsteint halbiert
    200 g
  • Dinkelkörner
    200 g
  • ganze Nüsse, gemischt (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
    450 g
  • getrocknete Datteln, entsteint
    150 g
  • getrocknete Feigen
    250 g
  • getrocknete Marillen, entsteint
    200 g
  • Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
    1 Päckchen
  • brauner Zucker
    3 EL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Orangenschale, gerieben
    1 TL
  • Backpulver
    ¾ EL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Nelken, gemahlen
    ¼ TL
  • Kardamom, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g
Calories 968 kJ / 231 kcal
Fat 12 g
Fiber 5.4 g
Carbohydrates 26 g

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