Mariscada

Mariscada

4.1 19 ratings

Prep. 40min

Total 3 h 30min

12 raciones

Ingredients

Aliño de ajo y perejil

20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 dientes de ajo
1 pellizco de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra

Centollos o bueyes de mar

250 g de agua
2 centollos vivos (aprox. 500 g c/u)

2 bueyes de mar, vivos (aprox. 500 g c/u)
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Bogavantes

200 g de agua
2 bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Nécoras

200 g de agua
1000 g de nécoras
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Langostinos

200 g de agua
1000 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Cañaillas

200 g de agua
1000 g de cañaillas
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Bígaros

200 g de agua
1000 g de bígaros
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Percebes

200 g de agua
500 g percebe
1 cucharada de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Concha fina

1000 g de concha fina
200 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 45.1 g

Calories 1230 kJ / 293 kcal

Fat 12.3 g

Fiber 1.7 g

Carbohydrates 0.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Galicia 24 Recipes
Spain

La gran mariscada 12 Recipes
Spain

Recetas para la felicidad 20 Recipes
Spain

You might also like...

Perdices con salsa de chocolate

3h

Guarrito extremeño

50min

Cochinillo asado con patatas panadera

2h 30min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Ensaladilla de patata con bogavante

1h 25min

Cigalas al ajillo

20min

Sopa de almendras

4h 40min

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

1h

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1h

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45min