Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

4.0 25 rating

Prep. 30min

Total 3 h

6 raciones

Ingredients

2 codillos en salmuera semicocidos (1000 g c/u)
2 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
1 - 2 bayas de enebro
2 - 4 granos de pimienta negra
660 g de cerveza negra (2 botellines de ⅓)
1200 g de agua
500 - 600 g de patatas de guarnición
700 - 800 g de chucrut en conserva (escurrido)
30 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 22 g

Calories 1820 kJ / 436 kcal

Fat 28.5 g

Fiber 6.1 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asados con guarnición 12 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 h 50min

Cocido madrileño

2 h 15min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 h

Patatas revolconas

40min

Carne guisada con fantasmas de patata

1 h 30min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 h 40min

Cangrejos de río en salsa

30min

Cochinillo asado con patatas panadera

2 h 30min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 h

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min

Carrilleras de ternera estofadas

9 h