Croque-cake
TM6 TM5 TM31

Croque-cake

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Ingredients

  • 250 g de fromage saint-nectaire, sans la croûte
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 20 g de beurre doux, pour le moule et les tranches de pain
  • 12 - 15 tranches de pain de mie blanc, sans croûte (500 g env.)
  • 3 œufs
  • 400 g de jambon blanc, coupé en tranches épaisses (5 mm env.)

Nutrition
per 1 part
Calories
2054.5 kJ / 491 kcal
Protein
24.6 g
Carbohydrates
33.4 g
Fat
28.4 g
Fiber
2 g

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