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Minisoufflés au poulet et au fromage

Minisoufflés au poulet et au fromage
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Prep. 15min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 50 g d'emmental coupé en morceaux
  • 40 g de farine de blé
  • 50 g de beurre et un peu pour le moule
  • 400 g de lait
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 200 g de poulet cuit, détaillé en petits dés
  • 4 brins d'estragon frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28.8 g
Calories 1637.8 kJ / 392.2 kcal
Fat 25.2 g
Fiber 0.5 g
Carbohydrates 12.2 g

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