Fiambre de cerdo con aceitunas

Fiambre de cerdo con aceitunas

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Prep. 15min

Total 27 h

10 raciones

Ingredients

de sal
2 cucharaditas rasas
de ajo en polvo
2 cucharaditas rasas
de pimienta blanca molida
2 pellizcos
de nuez moscada molida
2 pellizcos
de canela molida
2 pellizcos
de clavo molido
2 pellizcos
de alcaravea molida
2 pellizcos
2 pellizcos de comino molido
huevos
2
de carne picada de cerdo fría
600 g
de tocino cortado en dados frío y sin piel
100 g
de panceta fresca de cerdo fría y en dados
50 g
de cubitos de hielo
600 g
granos de pimienta negra
20
de panceta fresca de cerdo fría y en dados
50 g
de aceitunas verdes sin hueso
90 g
de agua para el vapor
600 g

Nutrition per 1 ración

Calories 324 kcal / 1356 kJ

Protein 12.02 g

Fat 30.41 g

Carbohydrates 0.7 g

Fiber 0.38 g

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