![Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen) Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E43FB070-3783-4CCD-801F-7EFC594241BC/Derivates/4FD8E0FB-360F-4FCB-8EB2-A3ED966285B7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kartoffelklöße
- 800 g Kartoffeln, mehlig kochend, in Stücken (3 cm)
- 30 g Zitronensaft
- 500 g Wasser
- 1 Brötchen (ca. 50 g), altbacken, in Würfeln (1 cm)
- 70 g Butter, in Stücken
- 150 g Kartoffelstärke
- 1 TL Salz
- 1 Ei
Rahmchampignons und Fertigstellung
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 400 g frische Champignons, halbiert, ggf. geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 200 g Sahne
- 10 g Speisestärke
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2814 kJ / 673 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 35 g
- Fiber
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Tote Oma
50min
Senfeier
1h 5min
Böhmische Knödel
1h
Eierschecke
6h 30min
Ketchup aus frischen Tomaten
1h 20 min
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1h 10min
Sächsische Quarkkeulchen
3h
Dresdner Eierschecke vom Blech
4h 30min
Würzfleisch (Ragout fin)
1h
Dresdner Eierschecke (Sachsen)
1h 30min
Eiersalat
50min
Kartoffelklöße
25h