Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto
TM6 TM5

Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto

4.5 (38 ratings)

Ingredients

Kidneybohnen-Dip

  • 1 Schalotte, klein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 - 2 Peperoni, rot, mild, entkernt, in Stücken
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 200 g Crème fraîche
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgespült, abgetropft (400 g)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nusspesto

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 40 g Walnüsse, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikumblätter, frisch, ca. 1 Handvoll
  • 50 g Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Feta, in Stücken

Pellkartoffeln

  • 500 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 250 g Kartoffeln, klein, mit Schale

Nutrition
per 1 Portion
Calories
6531 kJ / 1559 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
106 g
Fat
104 g
Fiber
42.3 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes