Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau à Zé do Pipo

4.2 131 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

Crosta

azeite
30 g
azeitonas pretas s/ caroço
40 g
broa de Avintes
50 g
coentros
5 g

Bacalhau

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos
1000 g
bacalhau demolhado
500 g
cebola cortada em lâminas
1000 g
azeite
50 g
leite
150 g
queijo-creme
200 g
folhas de tomilho
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 6456.3 mg

Protein 61 g

Calories 2988.8 kJ / 714.3 kcal

Fat 29.1 g

Fiber 7.2 g

Saturated fat 9.5 g

Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A Bimby® na Cozinha Regional Portuguesa 55 Recipes
Portugal

Bimby® À Portuguesa Com Certeza 100 Recipes
Portugal

You might also like...

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1 h 15min

Salada de polvo

1 h 30min

Sopa de feijão com couve-portuguesa

35min

Massa com frango e tomate seco

45min

O 1º bolo de aniversário

1 h

Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno

1 h 35min

Cogumelos recheados com bacon e alheira e arroz de grelos

45min

Massa da quinta

40min

Choquinhos salteados com batata a murro

1 h

Bifes com molho pimenta e esparregado

1 h

Risoto de alheira com grelos e castanhas

30min

Tiras folhadas de maçã

40min