Skip to main content Search
Arroz con habichuelas

Arroz con habichuelas
4.3 39 rating
Prep. 20min
Total 1 h
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 4 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva
  • 1 tomate maduro cortado en cuartos
  • 1 manojo de ajetes (sin la primera capa y cortados en trozos de aprox. 2 cm)
  • 1 corazón de alcachofa fresco en cuartos
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 100 g de judías verdes frescas en trozos de aprox. 2 cm
  • 40 - 50 g de nabo en dados
  • 80 - 100 g de chirivía en dados
  • 80 - 100 g de cardo (fresco o congelado) en trozos de 3-4 cm
  • 150 g de batatas en dados
  • 150 g de patata en dados
  • 700 g de agua
  • 200 g de habas frescas
    200 g de habas congeladas
  • 100 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.1 g
Calories 968 kJ / 232 kcal
Fat 9.47 g
Fiber 7.45 g
Carbohydrates 28.46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¿Qué hay de comer? 12 Recipes
Spain

You might also like...

Pisto con patatas y huevos duros

4.6(446)

45min

Curry de batatas y brócoli

4.5(266)

20min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

4.4(35)

45min

Zoodles de calabacín

4.4(8)

15min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

4.2(25)

30min

Hamburguesa vegetariana

4.2(89)

1 h 15min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

4.1(82)

30min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

4.3(18)

3 h 20min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

4.0(1)

1 h

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

4.9(141)

30min

Guiso de lentejas y champiñones

4.1(32)

45min

Crema de judías blancas con espinacas

4.4(84)

30min

 Show all
Show all