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Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
Ingredients
-
de agua600 g
-
de patatas con piel, lavadas y cortadas en rodajas de 1 cm600
-
de cebolleta50 g
-
de aceitunas verdes sin hueso30 g
-
de pepinillos en vinagre30 g
-
de aceite de oliva virgen extra70 g
-
de vinagre30 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
pimiento rojo en conserva (en dados)1
-
de pulpo cocido en rodajas de 1 cm300 g
Nutrition per 1 ración
Calories
222 kcal /
927 kJ
Protein
10.1 g
Fat
12.9 g
Carbohydrates
15.9 g
Fiber
2.1 g
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