Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel

Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel

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Prep. 20min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

600 g de agua
4 huevos
800 g de patatas de guarnición lavadas con piel
2 cebolletas cortadas en juliana fina
1 pepino cortado en rodajas finas
10 corazones de alcachofa en conserva al natural (aprox. 170 g)
500 g de langostinos cocidos pelados
200 g de mayonesa
50 g de kétchup
1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
10 g de brandy
40 g de zumo de naranja
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 43.1 g

Calories 2452 kJ / 586 kcal

Fat 34.8 g

Fiber 10.8 g

Carbohydrates 25.4 g

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