Bacalao al estilo de Braga

Bacalao al estilo de Braga

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Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

110 g de aceite de oliva
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 1000 g)
20 g de pimentón
4 dientes de ajo
30 g de perejil fresco
400 g de cebolla en rodajas finas
1 pellizco de sal
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre
80 g de pimiento rojo en tiras
patatas fritas
perejil fresco picado

Nutrition per 1 ración

Calories 610 kcal / 2553 kJ

Protein 48.8 g

Fat 36.8 g

Carbohydrates 21.1 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 5.1 g

Sodium 383 mg

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