Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

4.6 292 rating

Prep. 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
6 lomos de merluza frescos salpimentados (aprox. 180 g c/u)
200 g de gambas frescas enteras sin pelar
200 g de cebolla en cuartos
2 puerros solo la parte blanca, en rodajas
50 g de pimiento verde italiano
50 g de vino blanco
250 g de caldo de pescado

250 g de fumet
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas de mayonesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 522.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 16.7 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 2.7 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Disfruta cocinando 5 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Lubina con salsa de trufa

40min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Merluza al cava

1 h

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Bacalao con gambones y almejas

45min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min

Bacalao en salsa verde

30min