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Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala
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Prep. 15min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredients

  • di farina tipo 00
    2 - 3 cucchiai
  • di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
    600 g
  • scalogno a metà
    1
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati
    1 rametto
  • foglie di salvia fresche lavate
    3
  • di burro
    50 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di acqua
    120 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di Marsala secco
    80 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 268 kcal / 1121 kJ
Protein 32.3 g
Fat 12 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 0.4 g

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Subito in tavola 10 Recipes
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