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Filetti di orata con crema di peperoni

Filetti di orata con crema di peperoni
4.5 16 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 40min
4 porzioni
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Ingredients

  • 2 peperoni gialli di media grandezza
  • 12 - 16 asparagi verdi puliti
  • 4 filetti di orata fresca
    4 filetti di pesce, bianco
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b. per condire
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato a piacere
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi dissalati, a piacere
  • 4 fette di pane casereccio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.7 g
Calories 1849 kJ / 442 kcal
Fat 19.2 g
Fiber 3.3 g
Carbohydrates 31.8 g

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