Insalata di panissa con carciofi
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Insalata di panissa con carciofi

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Ingredients

  • 4 carciofi puliti e a fettine sottili (possibilmente di Albenga)
  • 2 limoni, il succo spremuto fresco
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di sale
  • 900 g di acqua
  • 300 g di farina di ceci
  • 1 cipollotto a metà
  • 1 pizzico di pepe macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1481 kJ / 354 kcal
Protein
13.7 g
Carbohydrates
33.4 g
Fat
19.4 g
Fiber
10.9 g

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