Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di anacardi non salati
- 2 cucchiaini di semi di sesamo bianchi
- 2 melanzane pelate, a pezzi (3-4 cm) e spurgate (vedere consigli)
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
- 100 g di pane integrale morbido a pezzi (3-4 cm)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 uovo
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 548 kJ / 131 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 10.4 g
- Fiber
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Melanzane ripiene light
1h
Polpette di funghi
1h
Schiacciata integrale ai pomodori
45min
Uova e lenticchie con salsa al caprino
55min
Cous cous spinaci e uvetta
45min
Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)
1h
Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)
40min
Melanzane ripiene di quinoa
1h 35min
Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)
1h 20min
Verdure ripiene con pane integrale aromatico
40min
Crostata di zucchine (vegan)
1h 50min
Crostata salata con crema di cannellini (vegan)
1h 30 min