Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

1.6 12 ratings

Prep. 10min

Total 40min

16 pezzi

Ingredients

200 g di anacardi non salati
2 cucchiaini di semi di sesamo bianchi
2 melanzane pelate, a pezzi (3-4 cm) e spurgate (vedere consigli)
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di pane integrale morbido a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato
1 uovo
5 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.4 g

Calories 548 kJ / 131 kcal

Fat 10.4 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi croccanti 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tortino di lenticchie

50min

Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini

1 h

Cous cous al pesto e melanzane

30min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1 h 30min

Ghiaccioli cremosi alla mandorla e pistacchi

9 h 20min

Burger in agrodolce

1 h 10min

Burger speziati di quinoa e cannellini

45min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1 h 20min

Cheesecake al forno con fagiolini

2 h

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30min

Polpette di melanzane e noci

1 h

Burger piselli e ricotta

35min