Tortini di quinoa
TM31 TM5 TM6

Tortini di quinoa

3.8 (17 ratings)

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b per ungere
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 peperoncino piccante fresco piccolo
  • 3 zucchine a dadini (circa 5 mm)
  • 300 g di funghi champignon a fette
  • 1 cucchiaino di sale .+ q.b.
  • 1 cucchiaino di pepe + q.b.
  • 750 g di acqua
  • 150 g di quinoa bianca
  • 2 uova
  • 15 pomodorini ciliegia a metà

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1075 kJ / 257 kcal
Protein
13.7 g
Carbohydrates
23 g
Fat
12.9 g
Fiber
2.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes