Compatible versions
Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr
- 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält in Stücken (ca. 3 cm)
- Olivenöl zum Einfetten
- 4 Eier
- 100 g Milch
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 50 g Butter, in Stücken
- 150 g Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Scheiben Rohschinken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1405 kJ / 335 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 20 g
- Fiber
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25min
Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern
15min
Zwiebelsoufflé
1h
Roastbeef-Schiffchen
6h
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5h 10min
Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat
1h
Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren
2h 10min
Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter
45min
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4h 30min
Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat
5h 50min
Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei
35 min
Warmes Schokoküchlein mit Ananas
50 min