Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Wasser
- 6 Eier (Größe M)
- 60 g Schalotten, halbiert
- 70 g Weißwein, trocken
-
1
EL Estragon, frisch, gehackt
or ½ EL Estragon, getrocknet - 100 g Schlagobers
- 6 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 20 g Butter, in Stücken
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL körniger Senf
- ¼ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 793 kJ / 189 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 16 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 0.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Steirischer Rindfleischsalat
1h
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2h
Glasierte Babykarotten
25min
Artischocken sous-vide
50 min
Coq au vin
3h
Sous-vide Birnen mit Zimtsauce
1h 50min
Blunzenpackerl
50 min
Chicorée mit Blauschimmelsauce
25min
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35min
Garnelensalat mit Kiwi
15 min
Smoky Aioli
15 min
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2h