Eier in Dijonnaise
TM6 TM5

Eier in Dijonnaise

4.3 ( 15 ratings )

Ingredients

  • 400 g Wasser
  • 6 Eier (Größe M)
  • 60 g Schalotten halbiert
  • 70 g Weißwein, trocken
  • 1 EL Estragon, frisch gehackt
    or ½ EL Estragon, getrocknet
  • 100 g Schlagobers
  • 6 Stängel Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
  • 20 g Butter in Stücken
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL körniger Senf
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
189 kcal / 793 kJ
Protein
9 g
Fat
16 g
Carbohydrates
2 g
Fiber
0.3 g
Saturated fat
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes