Köttbullar mit Pilzsauce
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Köttbullar mit Pilzsauce

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Ingredients

Köttbullar

  • 500 g Wasser
  • 150 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 100 g Sahne
  • 100 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • Öl zum Braten

Pilzsauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 200 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 300 g frische Champignons, in Scheiben (5 mm)
  • 20 g Speisestärke
  • ½ TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    or ½ Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3189 kJ / 761 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
34 g
Fat
53 g
Fiber
4.1 g

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