Gnocchi buraczane
TM6 TM5

Gnocchi buraczane

3.9 (52 ratings)

Ingredients

  • 20 g orzechów włoskich, łuskanych, do posypania
  • 150 g czerwonych buraków, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych w ósemki
  • 500 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 80 g bułki tartej
  • 170 g mąki pszennej, plus dodatkowo 1 łyżeczka i ilość do oprószenia blatu
  • 1 żółtko
  • 3 łyżeczki soli
  • woda, do gotowania
  • 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 120 g sera gorgonzola, pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3175.1 kJ / 758.9 kcal
Protein
24.6 g
Carbohydrates
100.4 g
Fat
29.1 g
Saturated fat
14.9 g
Fiber
8.3 g
Sodium
3041.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes