Burgery z soczewicy i purée z bobu

Burgery z soczewicy i purée z bobu

4.4 69 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 10min
12 sztuk

Ingredients

Burgery z soczewicy
  • czerwonej soczewicy, suszonej
    330 g
  • koperku, świeżego tylko liście
    10 - 15 g
  • cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
    60 g
  • ząbki czosnku
    2
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • wody
    320 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczkę
  • soli
    1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¾ łyżeczki
  • jajka
    2
Purée z bobu
  • wody
    800 g
  • bobu, świeżego
    500 g
    500 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • mięty pieprzowej, świeżej
    10 - 15 liści
  • masła pokrojonego na kawałki
    70 g
  • soku z cytryny
    1 łyżka
  • mleka
    70 g
  • soli
    ¾ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • gałki muszkatołowej, mielonej
    2 - 3 szczypty
  • pieprzu cayenne, mielonego
    2 - 3 szczypty
  • olej rzepakowy do smażenia kotletów

Nutrition per 1 sztukę

Calories 202 kcal / 846 kJ
Protein 11.7 g
Fat 8.5 g
Carbohydrates 24.9 g
Fiber 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...