Houbové rizoto s mascarpone

4.9 542 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 porce

Ingredients

50 gramů parmazánu
90 gramů šalotky
2 stroužky česneku
20 gramů olivového oleje
50 gramů másla
200 gramů žampiónů nakrájených na plátky (0,5 cm)
¾ čajové lžičky soli
200 gramů rýže arborio
100 gramů bílého vína, suchého
500 gramů drůbežího vývaru nebo 500 gramů vody a kostku drůbežího bujónu
80 gramů mascarpone
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané, na posypání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 9.7 g

Calories 1978 kJ / 472 kcal

Fat 28.13 g

Fiber 1.75 g

Carbohydrates 50.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí hrdina 10 Recipes
Czech Republic

Itálie na talíři 76 Recipes
Czech Republic

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recipes
Czech Republic

Výběr porcí 244 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Špenátové rizoto

30min

Houbové rizoto

40min

Lososovo-hořčičná omáčka s koprem na těstoviny

20min

Rizoto s krémovou rukolou

40min

Rizoto s uzeným lososem a pórkem

40min

Cuketové rizoto s krevetami

1 h 15min

Rizoto s houbami a špenátem

55min

Rizoto s cuketou a sýrem feta

30min

Rizoto s dýní a taleggiem

45min

Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce

30min

Rizoto s parmazánem

30min

Hráškové rizoto s pancettou

30min