Fagottini di polpo

Fagottini di polpo

5.0 3 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 40min

24 pezzi

Ingredients

Ripieno

600 g di acqua
50 g di cipolla
1 foglia di alloro secca
200 g di polpo surgelato decongelato, a pezzi
25 g di peperone rosso
25 g di peperone verde
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino di paprika dolce
50 g di passata di pomodoro
½ cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Impasto

30 g di burro
5 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
½ cucchiaino di sale
250 g farina

Termine della preparazione

1 uovo sbattuto
150 g di pangrattato
500 - 600 g di olio per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Fat 22.8 g

Fiber 0.3 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cassata siciliana

6 h 35min

Involtini di scottona

1 h 10min

Farina di cereali o legumi

5min

Cozze allo zafferano

55min

Girelle allo zafferano con pesce spada

8 h

Pasticcio di carne e mele in crosta

2 h 40min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1 h 20min

Straccetti di pollo alla maionese verde

35min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 h 30min

Castagne al Rum

1440 h 40min

Tempura di verdure

25min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min