Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla
- 50 g di carota
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di guanciale di maiale stagionato, a cubetti
- 1 pomodoro a cubetti, senza semi e buccia
- 6 foglie di lattuga verde, a listarelle
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 100 g di cubetti di prosciutto crudo
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 3 carciofi romani, a fette sottili
-
450
g di fave fresche sgranate
or 450 g di fave surgelate, decongelate - ½ cucchiaino di sale
- 4 fette di pane tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1495 kJ / 357 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Carbohydrates
- 30.9 g
- Fat
- 17.2 g
- Fiber
- 14 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di ceci e rosmarino
1h
Cavati con le fave
13h 20 min
Zuppa di fave
50min
Cotriade (brodetto di pesce Bretone)
1h 15min
Pizza di pasqua dolce
3h
Fave in umido
1h
Zuppa di piselli spezzati e prosciutto
1h 25min
Zuppa di quinoa
35min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Baccalà della Vigilia (TM5)
1h
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Tozzetti
1h 30min