Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 150 g di pane raffermo a pezzi (2 cm)
- 400 g di ricotta vaccina, ben scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1500 g di acqua
- 1 carota, pelata e a metà
- 1 pomodoro maturo
- 1 gambo di sedano piccola
- 1 cipolla piccola
- 2 ali di pollo
- 200 g di carne di manzo per brodo a pezzi
- acqua q.b. per inumidire
- 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2054 kJ / 491 kcal
- Protein
- 38.6 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 24 g
- Saturated fat
- 0 g
- Fiber
- 2.8 g
- Sodium
- 0 mg
In Collections
Alternative recipes
Riso e porri
30min
Minestra di pane e lenticchie
55min
Minestra di orzo e piselli secchi
1h
Polpette al sugo
45min
Contorno di riso al pomodoro
30min
Minestrone
45min
Pasta e fagioli
50min
Pastina da minestra
10min
Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino
15min
Cassoni integrali ripieni di spinaci
1h 20min
Minestra della nonna
50min
Polpette classiche
1h