Carpaccio di pesce spada su pane carasau

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

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Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
160 g di pesce spada per carpaccio (circa 12 fette sottili)
500 g di acqua
100 g di pane carasau
20 g di succo di limone
30 g di succo di arancia
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 606.5 mg

Protein 43.4 g

Calories 3295.7 kJ / 787.7 kcal

Fat 32.2 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 76 g

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