Apfel-Speck-Muffins
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Apfel-Speck-Muffins

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Ingredients

  • Butter zum Einfetten
  • 12 Scheiben magerer Schinkenspeck, geräuchert (große Scheiben zum Auskleiden der Muffinmulden)
  • 60 g Haselnüsse
  • 50 g Bergkäse, in Stücken
  • 3 Frühlingszwiebeln (ca. 45 g), in Stücken
  • 350 g Äpfel, geviertelt, entkernt
  • 7 Eier
  • 150 g Joghurt, 3,5% Fett
  • ½ TL Natron
  • 10 g Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Stück
Calories
810 kJ / 194 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
5 g
Fat
16 g
Fiber
1.1 g

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