Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Vitello tonnato sous-vide

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

Currypaste mit frischem Kurkuma

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen

Lachs sous-vide mit Avocadocreme