Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 cipolla a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino rosso
- 500 g di carne trita di vitello
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 380 g di panna (min. 30% di grassi)
- 120 g di latte
- 50 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 800 g di zucchine a fette nel senso della lunghezza (spessore ½ cm)
- 500 g di scamorza a cubetti (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2197 kJ / 525 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 42 g
- Fiber
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Timballo al forno con zucchine (senza glutine)
1h 5 min
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
30min
Verdure ripiene
1h 20min
Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio
2h 45min
Parmigiana di melanzane
2h
Zucchine ripiene
1h 10min
Peperoni ripieni
1h 5 min
Zucchine ripiene alla marinara
1h 25min
Sfogliata con burrata e fiori di zucca
1h 10min
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1h
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1h 20min
Lasagne alla parmigiana
3h 25min