Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
Ingredients
-
de panais coupés en morceaux800 g
-
de fenouil coupé en morceaux100 g
-
d'eau400 g
-
étoile de badiane1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée100 - 150 g
-
de beurre demi-sel40 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
noix de saint-jacques12
-
de pastis20 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
390 kcal /
1626 kJ
Protein
13.3 g
Fat
18.8 g
Carbohydrates
38.5 g
Fiber
7.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour des st-jacques
10 Recipes
France
France
You might also like...
Osso-buco de lotte
45min
Bar au beurre de groseilles
55min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 h
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 h 10min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1 h
Velouté de langoustines à la vanille
55min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min