Möhren-Pasta
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Möhren-Pasta

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Ingredients

  • 120 g Bergkäse, in Stücken (2 cm)
  • 200 g Maronen, gegart, geschält, vakuumverpackt
  • 40 g Schalotten
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Möhren, längs halbiert, in schrägen Stücken (1 cm)
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 650 g Wasser, kochend heiß
  • 250 g kurze Nudeln (z.B. Casarecce von DeCecco), siehe Tipp
  • 150 g Milch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Prisen Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2330 kJ / 556 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
73 g
Fat
17 g

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