
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 Stängel Koriander
- 5 Stängel Minze abgezupft
- 5 Stängel Blattpetersilie abgezupft
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Sesamöl
- 50 g Weißweinessig
- 50 g Sojasauce
- 1 gestr. EL rote Currypaste
- 200 g Möhren in schrägen Scheiben (1 cm)
- 150 g Staudensellerie in schrägen Stücken (3 cm)
- 200 g Zucchini in halben Scheiben (2 cm)
- 100 g Zuckerschoten halbiert
- 100 g Cherry-Tomaten halbiert
- 1 rote Paprika in Streifen (2 cm)
- 1 gelbe Paprika in Streifen (2 cm)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringen (2 cm)
- 2 geh. TL Speisestärke
- 20 g Sojabohnensprossen, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 163 kcal / 682 kJ
- Protein
- 7 g
- Fat
- 6 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fiber
- 7.4 g