Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Koriander
- 50 g Cashewkerne
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Öl
- 2 TL Curry
- 300 g Kartoffeln, in Stücken (2 cm)
- 150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 200 g Blumenkohl, in Röschen
- 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 100 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 2 Bananen, Bio, nur die Schalen (ca. 80 g), in Stücken
- 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2059 kJ / 492 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 34 g
- Fiber
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Gemüsecurry
40min
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30min
Scharfe Möhren-Cashew-Sauce mit Nudeln
20min
Gemüse-Gewürz-Reis
45min
Schupfnudeln mit Feigen-Walnuss-Sauce
30min
Kürbis-Möhren-Gratin
50min
Bananen-Curry-Reis
45min
Gebackene Eier mit Linsen und Ziegenkäsesauce
45min
Brot-Pudding mit Kardamom
1h
Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen
1h
Müsli Cheesecake Bars
6h
Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat
40min