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Gemüseauflauf mit Quark
Prep. 25min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser400 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (2 mm)1 Bund
-
Staudensellerie-Stangen in feinen Scheiben (2 mm)2
-
Fenchelknolle in feinen Scheiben (2 mm), und Fenchelgrün zur Dekoration1
-
Eier getrennt3
-
Butter zum Einfetten
-
Parmesan in Stücken100 g
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Petersilie ohne Stiele1 Bund
-
Kerbel ohne Stiele½ Bund
-
Knoblauchzehe1
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Magerquark250 g
-
Zitronensaft1 EL
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Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat¼ TL
-
Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut150 g
-
Tomaten geviertelt3
Nutrition per 1 Portion
Calories
308 kcal /
1289 kJ
Protein
26 g
Fat
15 g
Carbohydrates
17 g
Fiber
6.9 g
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