Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

Name: Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 24 raciones
Ingredients: mantequilla; 400 g de azúcar; 400 g de mantequilla; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de vainilla líquida; 6 huevos; 50 g de cacao puro en polvo; 1 sobre de levadura química en polvo; 350 g de harina de repostería; 300 g de queso mascarpone; 300 g de nata (35% de grasa); 100 g de azúcar; 15 g de cacao puro en polvo; 2 plátanos; 2 cucharadas de pepitas de chocolate; 4 claras de huevo; 320 g de azúcar; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de zumo de limón; 350 g de mantequilla; 120 g de leche entera; 3 cucharaditas de cacao puro en polvo; 3 hojas de gelatina; 60 g de agua; 110 g de azúcar; 75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 15 g de cacao puro en polvo; 30 g de nata (35% de grasa); bolas de cereales cubiertas de chocolate; bombones de chocolate

4.6 (143 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 1h 45min

Total time 5h

Serving size 24 raciones

Ingredients

mantequilla (Lurpak®) para engrasar el molde
400 g de azúcar
400 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente y algo más para engrasar el molde
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla líquida
6 huevos
50 g de cacao puro en polvo
1 sobre de levadura química en polvo
350 g de harina de repostería