Gâteau de courgette au chocolat
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Gâteau de courgette au chocolat

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Ingredients

  • 5 g de beurre demi-sel, pour le moule
  • 80 g de sucre en poudre, et un peu pour le moule
  • 200 g de courgette, épluchée et coupée en tronçons
  • 250 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
  • 4 œufs, blancs et jaunes séparés
  • ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 30 g de fécule de maïs
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min., type d'Isigny

Nutrition
per 1 part
Calories
1779.8 kJ / 427.7 kcal
Protein
9.5 g
Carbohydrates
34.2 g
Fat
26.7 g
Fiber
6.7 g

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