Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta salata lucana
Prep. 20min
Total 1 h 10min
8 porzioni
Ingredients
Impasto
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
-
70 g di zucchero
-
300 g di farina tipo 00
-
130 g di burro a pezzi
-
1 uovo
-
1 tuorlo d'uovo
Ripieno
-
50 g di pecorino a pezzi
-
100 g di prosciutto crudo
-
200 g di mozzarella
-
400 g di ricotta ben scolata dal siero
-
2 tuorli d'uovo
-
2 albume
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
1 cucchiaio di latte
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
21.3 g
Calories
2163 kJ /
517 kcal
Fat
31.1 g
Fiber
1 g
Carbohydrates
40.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
16 Recipes
Italy
Italy
Sapori d'Italia
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Colomba salata vegetariana
1 h
Torta di riso basmati gratinata
1 h 5min
Torta salata di pane
45min
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1 h 20min
Pizza con la ricotta
2 h 40min
Rotolini di lasagne salmone e basilico
55min
Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
1 h 30min
Salame di patate e tonno
6 h 30min
Sfogliata di pere e cioccolato
2 h 50min
Lasagna di zucchine
2 h
Torta salata ai 4 formaggi
1 h
Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)
1 h