Soufflé alla salsiccia e zucca

Soufflé alla salsiccia e zucca

4.4 41 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 pezzi

Ingredients

75 g di cipolla dorata in quarti
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
40 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
400 g di salsiccia di maiale spellata e sbriciolata
250 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
2 foglie di salvia fresca lavate
60 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
130 g di ricotta fresca scolata
2 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.4 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 22.7 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Carne di maiale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Girelle al gorgonzola e mortadella

Girelle al gorgonzola e mortadella

8 h

Girelle allo zafferano con pesce spada

Girelle allo zafferano con pesce spada

8 h

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1 h 5min

Bicchierini prosciutto e piselli

Bicchierini prosciutto e piselli

35min

Cocottine di zucca e ricotta

Cocottine di zucca e ricotta

50min

Flan al salmone affumicato

Flan al salmone affumicato

45min

Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta

1 h 50min

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 h 20min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1 h 30min