Torta di riso basmati gratinata

Torta di riso basmati gratinata

3.4 7 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 5min

6 porzioni

Ingredients

Torta di riso

100 g Emmental a pezzi
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
750 g di acqua
5 g di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
200 g di riso basmati (cottura 10 minuti)
2 albumi

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pangrattato
2 uova
2 tuorli d'uovo
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 carota a listarelle sottili
1 zucchina a listarelle sottili
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.8 g

Calories 1217 kJ / 291 kcal

Fat 14.3 g

Fiber 0.8 g

Carbohydrates 24.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Riso basmati 5 Recipes
Italy

You might also like...

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40min

Finocchi ripieni al cous cous

1 h

Spiedini di frittata alle erbe

1 h

Vellutata di salmone in crosta

1 h 50min

Pollo al Rum e cocco

2 h 30min

Pulao di gamberi

50min

Zuppa gitana

1 h

Burger in agrodolce

1 h 10min

Farro asparagi e frittatina in forma

45min

Patè al formaggio di capra

10min

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

40min