Gratin de pommes de terre et filet de dinde

Gratin de pommes de terre et filet de dinde

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Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

de comté
50 g
oignon coupé en deux
1
d'eau
500 g
cube de bouillon
1
de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
650 g
de filets de dinde, sans peau coupés en lamelles
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
220 g
de moutarde
1 c. à soupe
de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe
de persil frais
1 c. à soupe
salade verte (optional) pour le service

Nutrition per 1 portion

Calories 352 kcal / 1477 kJ

Protein 25.7 g

Fat 17.8 g

Carbohydrates 22.5 g

Fiber 2.3 g

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